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Museu da Cachaça

Paty do Alferes, RJ
Rua Nova Mantiquira, 227. Mantiquira
Telefone: (24) 2485-1475
muca@openlink.com.br
Horário: 3ª a 6ª feira: 09:00 às 18:00 hs Sábados: 09:00 às 19:00 hs Domingos e 2ª Feira: 09:00 às 17:00 hs

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fonte: Museus do Rio
"A cachaça que já foi a mais popular de todas as nossas  bebidas, é hoje conhecida internacionalmente como o produto tipicamente brasileiro."


Uma das atrações de Paty do Alferes é o Museu da Cachaça, o primeiro no gênero no país. No Museu da Cachaça, os visitantes podem conhecer o processo de envelhecimento e de engarrafamento da aguardente de cana-de-açúcar, assim como provar e adquirir o produto.

A cachaça que já foi a mais popular de todas as nossas bebidas, é hoje conhecida internacionalmente como o produto tipicamente brasileiro. Ao servir de base para aperitivos como a caipirinha, traduzindo o paladar nacional, ganhou status de produto de exportação e tornou-se mais um símbolo do Brasil para o mundo, tal qual o samba e o futebol.

História que remonta aos primórdios do século XVI


A história da cachaça, bebida feita da cana-de-açúcar, remonta aos primórdios do século XVI. O que inicialmente era apenas espuma da caldeira em que se purificava o caldo da cana e servia apenas como alimento para os animais, sem nenhum teor alcoólico, na segunda metade do século XVI, já passou a ser produzida em alambiques de barro e depois cobre, com constituição como a conhecemos hoje.

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Espaço Físico: prédio, território e entorno

No Museu da Cachaça também estão instaladas uma indústria artesanal de aguardente, duas adegas e um bar para degustação gratuita.

Instituição: trajetória e natureza jurídica

Íris e Iale Renan (hoje falecido), inauguraram o Museu em 1991.

Foram necessários anos de pesquisas em bibliotecas e colecionando algumas centenas de garrafas compradas em todos os cantos do Brasil, para montar este acervo vasto e peculiar, que é apresentado aos seus visitantes junto com:

  • quadros,
  • coleções de crônicas e artigos, livros especializados,
  • trovas populares,
  • um antigo mini alambique,

dentre muitas outras atrações, que compõem a importante história da cachaça.

CACHAÇA: UMA BEBIDA DE RESPEITO - Jornal da UNESP
www.unesp.br/aci/jornal/147/cachaca.htm

Marvada chique - Globo Rural (Edição 211 - Mai/03)
http://revistagloborural.globo.com/EditoraGlobo/...

Museu da Cachaça
www.muca.com.br

Grupo de Estudo em Cachaça
www.cefetbambui.edu.br/grupos_de_estudo/geca/bibliografia.php

MAIA, Amazile Biagioni; CAMPELO, Eduardo Antonio Pinto. Tecnologia da cachaça de alambique. Belo Horizonte – MG. SEBRAE, 2006.

RIBEIRO, J. C. G. M. Fabricação artesanal da cachaça mineira. Belo Horizonte: Ed. Perform, 1997.

Imagens e vídeo

Fotos: Museus do Rio

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Última modificação em Quinta, 03 Junho 2021 20:14